O chef Karthik Kumar, de 28 anos, precisou usar uma máscara de gás enquanto preparava o curry (espécie de molho indiano) considerado o mais picante do mundo. A iguaria é servida pelo restaurante “Brick Lane Curry House” em East Village, em Nova York (EUA). Os cozinheiros precisam usar máscara durante a preparação do curry por causa da fumaça.
O Curry tem origem indiana e é uma especiaria composta por variados ingredientes.
Basicamente, contém: gengibre, pimenta dedo-de-moça, pimenta vermelha, canela em rama, cominho, pimenta-do-reino, cardamomo, cravo, erva-doce, cúrcuma e coentro em grãos. Todos esses temperos, juntamente com outros, são torrados, moídos e usados em dosagens diferentes para preparar o curry.
E aí? Tem coragem de experimentar tal iguaria? Mesmo depois de ver que o cozinheiro precisa usar máscara por causa da fumaça ‘tóxica’? Então você é corajoso de verdade. Olha o que aconteceu com esse rapaz após uma colherada desse curry…
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